Spoznajte Lark, sodobnega mlekarja, ki vam na prag prinaša trajnostno ustekleničene cvetlične vode

Ko je Michelle Donnelly, kanadska ustvarjalna direktorica z izkušnjami na področju blagovne znamke, izvedela, da se celo steklenice pogosto štejejo za ne reciklirane, se je odločila ponuditi rešitev. 'Naredila sem veliko raziskav in [ugotovila, da] ne glede na to, kako inovativni ste, je kakršna koli embalaža za enkratno uporabo, ne glede na to, ali je narejena iz gob ali papirja ali tega ali onega,' je vir, 'pojasnjuje. Preprosto povedano: 'Samo enkrat uporabiti nekaj je noro.' In potem, ko sta se poskušala veseliti, sta se z možem, poslovno partnerjem, Markom Puchalo, nazadnje odločila, da se ozreta nazaj. Navdih so našli v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so velikemu številu potrošnikov mleko dostavili neposredno na vrata, prazne steklenice pa pobrali po svojem podjetju z zaprto zanko, Lark - in njegove premišljene, minimalistične cvetlične vode - so zavzele Toronto (da ne omenjam Instagram ) po nevihti.

Čeprav sta bila Donnelly in Puchala prvotno namenjena servisiranju hotelov in restavracij, je datum začetka marca 2020-le nekaj dni pred pandemijo, ko se je svet ustavil-pomenil, da sta morala svoje dveletno obdobje poslovanja premakniti načrt za sistem dostave na dom. V zadnjih 14 mesecih so lokalni kupci uživali v izboru šestih paketov, ki jih od ponedeljka do petka odlagajo v 100% recikliranih plastičnih zabojih.

Slika lahko vsebuje steklenico za alkoholne pijače in steklenico za vino

Larkove steklenice prihajajo v 100% recikliranih plastičnih zabojih, ki lahko zadržijo tisoče škatel za enkratno uporabo na odlagališčih.

Foto: Z dovoljenjem Lark

'V resnici gre [za] preobrat v klasične okuse,' Donnelly pravi o Larkinih petih mirnih ali penečih vodah brez konzervansov, ki izvirajo iz izvira Ontario in so nato poudarjene s peščico rastlin, ki se počutijo dobro. (Na sredi pandemije, ko so ljudje »iskali tolažbo«, kot pravi Donnelly, je Lark v svojo ponudbo dodal ovseno mleko.) Okus Forever Endeavour, pomešan z rožico, bezgovim cvetom in citrusi, spominja na subtilno rožnato limonado. , medtem ko je Inside Job postal eden najboljših prodajalcev blagovne znamke zaradi svoje vinske trte in 'skrivne mešanice' zelišč, saj je odtenek irisa, ki vas ustavi v svojih sledovih, dosežen s koncentratom iz posušenih cvetnih listov .

'Kar smo želeli narediti, ni kompromis glede izkušenj, enostavnosti ali estetike, ampak je vseeno okolju prijazen,' Donnelly pravi o njihovem trajnostnem pristopu: voda se prevaža in skladišči v prenovljeni cisterni iz nerjavečega jekla, voda nikoli ne pride v stik z plastika; pozneje se pred sterilizacijo (s prvim tovrstnim okolju varnim baktericidom, virucidom in fungicidom) poberejo prazne steklenice in jih na koncu napolnijo. (Larkove uniforme za osebje so celo izdelane iz recikliranih tkanin, ki bodo kmalu na prodaj.) 'Za nas,' pojasnjuje Donnelly, ki trenutno razmišlja o ponovitvi svojega modela z nizkim ogljičnim odtisom. v mestih daleč naokoli, 'večji kot je naš doseg, boljše je za okolje.' Naslednja postaja? New York.

Slika lahko vsebuje leseni pohištveni stol, vezan les in mizo

Donnelly najljubši, peneč okus Inside Job primerja z zemeljsko kole.

Foto: Z dovoljenjem Lark